Ekskluzivno: Spisak hrane, slatkiša i pića sa GMO!

„Poštovani građani, široj javnosti je uskraćeno pravo da sazna sve o GMO sastojcima u lancu ishrane, a samim tim potrošači nemaju predstavu kako da izbegnu kupovinu ovih proizvoda, uprkos tome što u pojedinim zemljama postoji obaveza njihovog obeležavanja.

Najpoznatija svetska ekološka organizacija Grinpis napravila je spisak prehrambenih proizvoda koji u sebi sadrže genetski modifikovane sastojke (GMO), a isto tako postavili su i popis Ne–GMO kompanija.“

Pročitajte više na: http://www.vestinet.rs

PRIRODNI KONZERVANS BISIN

Naučnici tvrde da se hrana uskoro neće kvariti i po nekoliko godina pa bi  proveravanje roka trajanja namirnica uskoro moglo postati prošlost. Zaista zvuči neverovatno.

Novi prirodni konzervans – bisin nalazi se u nekim bezopasnim bakterijama, sprečava razmnožavanje smrtonosnih bakterija kao što su E-coli, salmonela i listerija.

Bisin bi mogao  da produži rok trajanja  i otvorenom vinu, prelivu za salatu, morskim plodovima, siu…..

Naučnici tvrde i da  da novi konzervans ne ugrožava kvalitet hrane. Oni su patentirali bisin i  u pregovorima su s proizvođačima hrane.  Očekuju se  da će prvi proizvodi,  koji sadrže bisin biti na tržištu u roku od tri godine.

LEPOTICA PUYA BERTERONIANA

Ovo je biljka Puya berteroniana. Raste u planinama Čilea. Može narasti do visine od  6 m i u širinu od 3 m.

Ima neobičnu tirkiznu boju cveta, koja se retko sreće u prirodi. Cvetovi su  zaista čarobni, mekani  i svilenkasto glatki. Prvi put procveta nakon 6 do 8 godina. Cveta svakog proleća. Voli mnogo sunca.

Ova biljka podnosi dosta hladnu klimu, a viđena je  u cvatu i okružena snegom. Ova lepotica  preživi temperature do  -7 stupnjeva C. Mlade biljke treba zaštiti od smrzavanja prvih nekoliko godina. Može da se uzgaja i u vrlo velikoj saksiji  pa se zimi može premestiti  na zaštićeno.

LJUBIČASTI KARFIOL

Ljubičasti karfiol je  jarko ljubičaste boje. Veoma je ukusan i može da se konzumira svež i skuvan.

Bogat je dijetalnim vlaknima i vitaminom C, a takođe sadrži i visok nivo antocijanina , koji preventivno deluju na zgrušavanje krvi i sprečavaju kardiovaskularne bolesti.

JAPANSKI BELI PATLIDŽAN

Japanski patlidžan je  bele boje i nteresantnog  jajolikog oblika.

Mnogi smatraju da je ukusniji od plavog patlidžana. Nema gorčine kad je potpuno beo, ali ako je malo kremast, javlja se i gorčina.

LJUBIČASTI KROMPIR

Jedna vrsta slatkog krompira ljubičaste boje mogla bi da ima antikancerogena svojstva, pokazali su rezultati istraživanja grupe naučnika s Univerziteta u SAD.

Naučnica Sojung Lim, koja je rukovodila istraživanjem, smatra da ta vrsta slatkog krompira u svojoj ljubičastoj kori sadrži veliku količinu antocijana, antioksidansa „zaduženog“ za boju kore krompira, koji može da bude efikasan protiv raka. Istraživači su otkrili i dva derivata antocijana – cijanidin i peonidin – koje su potom koristili na ćelijama raka debelog creva. Te dve supstance su se tokom istraživanja pokazale delotvornim u sprečavanju razvoja kancerogenih ćelija.

PROIZVODNJA I PRODAJA ALKOHOLNIH PIĆA

Naša zemlja  je jedna od retkih,  koja na tako malom prostoru ima prirodne uslove za gajenje i  svih vrsta kontinentalnog voća. Osim toga, poznata je po viševekovnoj tradiciji proizvodnje rakije od voća i grožđa. Proizvodnjom rakije  bavi se veliki broj proizvođača.

Ne postoji registar sirovina od kojih se rakije proizvode kao ni registar proizvođača alkoholnih pića. Stoga je bilo potrebno  da se donese Zakon o rakiji i drugim alkoholnim pićima, koji uređuje proizvodnju, ispitivanje kvaliteta i promet ovih proizvoda.

Zakonom je uvedena obaveza za sve proizvođače,  koji se bave proizvodnjom i prometom ovih proizvoda da budu upisani u Registar proizvođača rakije i drugih alkoholnih pića. Cilј je da se uspostavi kontrola u celom procesu, „od osnovne sirovine do konačnog proizvoda upakovanog u bocu čime se garantuje poreklo i kvalitet proizvoda„. Zakonom se reguliše proizvodnja, kvalitet, oznake geografskog porekla, deklarisanje i promet rakije i drugih alkoholnih pića.

Proizvodnja rakije u poljoprivrednim gazdinstvima je moguća isključivo ako je gazdinstvo registrovano kao pravno lice ili preduzetnik za tu proizvodnju. Fizička lica će  moći da se bave proizvodnjom ovih rakije i drugih alkoholnih pića isklјučivo za sopstvene potrebe.

 

GUBITNIK / LOSER

Aristotel

Ako na stazi života potrčić i padneš,

podigni se,

očisti prašinu,

jer ne gubi onaj što pada

već onaj koji ostaje da leži.

PLAVI KROMPIR

Čuli smo za  dve do tri vrste krompira,  čičoke i batata, ali većina nije upoznata s plavim krompirom, koji je prava egzotika.

Plavi krumpir je poreklom  iz peruanskih Anda, a bio je omiljeno jelo tadašnjih vladara.

Ovaj plavi krompir je  bogat antioksidantima (antocijanima),  mineralima i vitaminima. Naučnici tvrde da stimulativno deluje u borbi protiv raznih bolesti. Pridaju mu se i svojstva afrodizijaka.

Kod nas se gaji u Leskovcu.

ORGANSKA POLJOPRIVREDA

Kao reakcija na sve izraženiju degradaciju ekosistema, pogoršanje kvaliteta hrane i sve većeg ugrožavanja zdravlja ljudi širom planete, razvila se organska poljoprivreda. Ona ide u pravcu usklađivanja razvoja s potrebama tržišta i očuvanja životne sredine i  smanjenja kvantiteta na račun kvaliteta hrane.  U organskoj poljoprivrednoj proizvodnji je neophodno smanjiti upotrebu hemikalija za pripremu zemljišta i sredstava za zaštitu bilja i uništavanje korova, a favorizovati poljoprivredne tehnike, koje optimalno koriste prirodne resurse i minimiziraju proizvodnju otpadnih materija.

Jedna od definicija organske poljoprivrede je: „Organska poljoprivreda je proizvodni sistem, koji unapreðuje i promoviše zdrav agro-ekosistem,  biodiverzitet, biološke cikluse i zemljišnu biološku aktivnost, što se postiže koriščenjem, gde je to moguće, poljoprivrednih, bioloških i mehaničkih metoda, a ne sintetičkih materijala“ (FAO, 1999).

Zasnivanje organske poljoprivredne proizvodnja se mora bazirati na ispunjavanju precizno definisanih uslova, a tosu:

• Izolovanost zemljišnih parcela, stočarskih farmi i prerađivačkih kapaciteta od  izvora zagađenja;
• Odgovarajući kvalitet vode za navodnjavanje;
• Usklađen razvoj biljne i stočarske proizvodnje;
• Osposobljenost stručnjaka i proizvođača za organsku poljoprivredu;
• Stalno inoviranje znanja stručnjaka i proizvođača organske hrane.

***

Organska proizvodnja u svetu zahvata najveće površine u Australiji  (10,6 mil. ha), zatim u Evropi (5,1 mil. ha), Južnoj Americi (4,7 mil. ha).
Italija u Evropi zauzima prvo mesto (1.168.212 h),  zatim slede Velika Britanija, Nemačka i Španija.