KOCKASTA LUBENICA

Verovatno ste čuli za kockaste lubenice. Prvi put su postale poznate u svetu 2001. godine.

Tada su se pojavile na pijacama Japana. Međutim, one su prvi put proizvedene 20 godina ranije kada je  jedan japanski farmer hteo i uspeo da proizvede plodove, koji su pogodniji za držanje u frižideru i za transportovanje do kupca.

Ove interesante lubenice se uzgajaju u kalupima kao što se vidi na slici.

Danas se kockaste lubenice proizvode u Japanu  i u nekim drugim zemljama.  Pošto je njihova cena , opravdano, veća od cene običnih lubenica,  ovakav način gajenja nije  zaživio u većoj meri.

LUBENICA – POVRĆE ILI VOĆE

Lubenica (Citrullus vulgaris) je povrće, koje nas mami iosvežava u vrućim letnjim danima. Zbog značajnog  sadržaja šećera često lubenicu poistovećuju s voćem.

Poreklom je iz tropske Afrike. U starom Egiptu su faraoni uživali u njenomj sičnosti i slatkom ukusu. Od tada pa do danas lubenica se proširila na gotovo ceo svet.

Postoji više od 1200 vrsta ovoga slasnog povrća.  Njen plod  je veličine od 1/2 pa sve do 100 kg. Najveća lubenica sorte Carolina Cross dosrigla je težinu od  119 kg.

Unutrašnost  lubenice najčešće je crvena, ali postoje i sorte, koje su narandžaste, žute i bele boje.

LUBENICE – LEPOTICE

U Italiji se održava tradicionalni Festival lubenica. Kreativnost ljubitelja lubenica i ovoga fastivala svake godine dolazi do punog izražaja. Pogledajte i sami!

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

IZBOR VOĆA ZA PRAVILNU ISHRANU

Kad biramo voće, koje ćemo konzumirati u toku dana, treba ga birati prema brzini kojom ono podiže nivo šećera u krvi. Da bi se predupredili mogući negativni efekti unetog voća, treba se upoznati sa  njihovim glihemijskim indeksom.Glihemijski indeksi su pravljeni u odnosu na glukozu ako uzmemo da je glihemijski indeks glukoze 100.

Omiljena poslastica, lubenica, ima visok glihemijski indeks pa je velika greška i atak na naš organizam uveče,  nakon dobre večere, pojesti par velikih komada ovog lepog i slatkog “otrova”.

ŠTO JE VEĆI GLIHEMIJSKI INDEKS HRANE – BRŽE SE POVEĆAVA NIVO ŠEĆERA U KRVI.

Idealno vreme za konzumiranje voća u toku dana  je između 16 i 18 časova po zimskom računanju vremena, odnosno između 17 i 19 časova po letnjem računanju.

Glihemijski indeks voća

Voće	Glihemijski indeks
Trešnje	22
Višnje	22
Grejpfrut	25
Šljive	32
Jagode	32
Kruške	36
Jabuke	38
Breskve	43
Narandže	43
Kivi	52
Mango	55
Kajsije	57
Banane	62
Dinje	64
Suvo grožđe	65
Ananas	66
Lubenice	72

 Uredio: MPG71

GLIHEMIJSKI INDEKS – VOĆE

Voće	Glihemijski indeks
Trešnje	22
Višnje	22
Grejpfrut	25
Šljive	32
Jagode	32
Kruške	36
Jabuke	38
Breskve	43
Narandže	43
Kivi	52
Mango	55
Kajsije	57
Banane	62
Dinje	64
Suvo grožđe	65
Ananas	66
Lubenice	72

 Uredio: MPG71