KOCKASTA LUBENICA

Verovatno ste čuli za kockaste lubenice. Prvi put su postale poznate u svetu 2001. godine.

kockasta lubenicaTada su se pojavile na pijacama Japana. Međutim, one su prvi put proizvedene 20 godina ranije kada je  jedan japanski farmer hteo i uspeo da proizvede plodove, koji su pogodniji za držanje u frižideru i za transportovanje do kupca.

1 kockasta lubenica

Ove interesante lubenice se uzgajaju u kalupima kao što se vidi na slici.

kockalube

Danas se kockaste lubenice proizvode u Japanu  i u nekim drugim zemljama.  Pošto je njihova cena , opravdano, veća od cene običnih lubenica,  ovakav način gajenja nije  zaživio u većoj meri.

Advertisements

LUBENICA – POVRĆE ILI VOĆE

Lubenica (Citrullus vulgaris) je povrće, koje nas mami iosvežava u vrućim letnjim danima. Zbog značajnog  sadržaja šećera često lubenicu poistovećuju s voćem.

Poreklom je iz tropske Afrike. U starom Egiptu su faraoni uživali u njenomj sičnosti i slatkom ukusu. Od tada pa do danas lubenica se proširila na gotovo ceo svet.

Postoji više od 1200 vrsta ovoga slasnog povrća.  Njen plod  je veličine od 1/2 pa sve do 100 kg. Najveća lubenica sorte Carolina Cross dosrigla je težinu od  119 kg.

Unutrašnost  lubenice najčešće je crvena, ali postoje i sorte, koje su narandžaste, žute i bele boje.

IZBOR VOĆA ZA PRAVILNU ISHRANU

Kad biramo voće, koje ćemo konzumirati u toku dana, treba ga birati prema brzini kojom ono podiže nivo šećera u krvi. Da bi se predupredili mogući negativni efekti unetog voća, treba se upoznati sa  njihovim glihemijskim indeksom.Glihemijski indeksi su pravljeni u odnosu na glukozu ako uzmemo da je glihemijski indeks glukoze 100.

Omiljena poslastica, lubenica, ima visok glihemijski indeks pa je velika greška i atak na naš organizam uveče,  nakon dobre večere, pojesti par velikih komada ovog lepog i slatkog “otrova”.

ŠTO JE VEĆI GLIHEMIJSKI INDEKS HRANE – BRŽE SE POVEĆAVA NIVO ŠEĆERA U KRVI.

Idealno vreme za konzumiranje voća u toku dana  je između 16 i 18 časova po zimskom računanju vremena, odnosno između 17 i 19 časova po letnjem računanju.

Glihemijski indeks voća

Voće Glihemijski indeks
Trešnje 22
Višnje 22
Grejpfrut 25
Šljive 32
Jagode 32
Kruške 36
Jabuke 38
Breskve 43
Narandže 43
Kivi 52
Mango 55
Kajsije 57
Banane 62
Dinje 64
Suvo grožđe 65
Ananas 66
Lubenice 72

 Uredio: MPG71

GLIHEMIJSKI INDEKS – VOĆE

Voće

Glihemijski indeks

Trešnje

22

Višnje

22

Grejpfrut

25

Šljive

32

Jagode

32

Kruške

36

Jabuke

38

Breskve

43

Narandže

43

Kivi

52

Mango

55

Kajsije

57

Banane

62

Dinje

64

Suvo grožđe

65

Ananas

66

Lubenice

72

 Uredio: MPG71