Naša zemlja je jedna od retkih, koja na tako malom prostoru ima prirodne uslove za gajenje i svih vrsta kontinentalnog voća. Osim toga, poznata je po viševekovnoj tradiciji proizvodnje rakije od voća i grožđa. Proizvodnjom rakije bavi se veliki broj proizvođača.
Ne postoji registar sirovina od kojih se rakije proizvode kao ni registar proizvođača alkoholnih pića. Stoga je bilo potrebno da se donese Zakon o rakiji i drugim alkoholnim pićima, koji uređuje proizvodnju, ispitivanje kvaliteta i promet ovih proizvoda.
Zakonom je uvedena obaveza za sve proizvođače, koji se bave proizvodnjom i prometom ovih proizvoda da budu upisani u Registar proizvođača rakije i drugih alkoholnih pića. Cilј je da se uspostavi kontrola u celom procesu, „od osnovne sirovine do konačnog proizvoda upakovanog u bocu čime se garantuje poreklo i kvalitet proizvoda„. Zakonom se reguliše proizvodnja, kvalitet, oznake geografskog porekla, deklarisanje i promet rakije i drugih alkoholnih pića.
Proizvodnja rakije u poljoprivrednim gazdinstvima je moguća isključivo ako je gazdinstvo registrovano kao pravno lice ili preduzetnik za tu proizvodnju. Fizička lica će moći da se bave proizvodnjom ovih rakije i drugih alkoholnih pića isklјučivo za sopstvene potrebe.
Tekst ti je nepotpun. Mi se ne bavimo samo proizvodnjom, već i potrošnjom… 🙂 Baš zato je ovaj zakon i bio potreban… 🙂