VANILA (VANILLA PLANIFOLIA L) – HEMIJSKI SASTAV EKSTRAKTA

Vanila

Vanila

Hemijski sastav ekstrakta vanile*(Vanilla

planifolia L) na 100 g

Komponenta

Koncentracija

Suva materija, g

47,4

Proteini, g

0,6

Ugljikohidrati , g

12,6

Šećeri, g

12,6

Lipidi, g

0,6

Pepeo, g

0,3

Kalijum, mg

148,0

Magnezijum, mg

12,0

Kalcijum, mg

11,0

Natrijum, mg

9,0

Gvožđe, mg

0,1

Mangan, mg

0,2

Cink, mg

0,1

Bakar, mg

0,1

Niacin, mg

0,4

Riboflavin, mg

0,1

Izvori
1.  USDA National Nutrient Database ,  2005;
2.  http://www.all-creatures.org.

*-35% etanolni ektrakt

Uredio: MPG71

VANILA (VANILLA PLANIFOLIA L) – HEMIJSKI SASTAV

Hemijski  sastav vanile(Vanilla planifolia L)

na 100 g

Komponenta

Koncentracija

Suva materija, g

69,1-74,1

Proteini, g

2,6-4,9

Ugljikohidrati, g

7,1-30,0

Lipidi, g

4,7-15,0

Celuloza, g

15,3-30,0

Pepeo, g

4,5-6,0

Vanilin, g

1,5-3,8

Kalcijum, g

19,7

Kalijum,  g

16,2

Natrijum, g

6,7

Fosfor, g

9,5

Gvožđe, g

0,3

Izvori

1. Lawless Julia, The Illustrated Encyclopedia of Essential Oils (Rockport, MA) Element Books, 1995), 233

2. naturalhealthcrafters.com

Uredio: MPG71