SOMERSBY PEAR CIDER

Na naše tržište je plasirano novo osvežavajuće piće Somersby Pear Cider. Ovo piće spada u grupu cider pića. Za njega je karakterističan ukus kruške.

Proizvođači tvrde  da je Somersby kruška  originalan napitak,  koji je osvojio tržišta u regionima u kojima je lansiran. Ujedno, garantuju da je to proizvod od potpuno prirodnih sastojaka. Ovaj osveežavajući napitak sadrži 4,5 % alkohola i nastaje fermentacijom krušaka uz dodatak prirodnog  šećera i arome kruške. Potpuno je prirodan, bez veštačkih aroma, boja i zaslađivača, proizveden korišćenjem tradicionalnih metoda.

Uredio: MPG71

Advertisements

SASTAV MINERALNIH MATERIJA U VOĆU

Voće

Kalijum

mg/100g

Natrujim

mg/100g

Kalcijum

mg/100g

Magnezijum

mg/100g

Breskva

370

29

22

17

Crna ribizla

355

35

38

29

Grožđe

257

28

33

20

Jabuka

243

28

18

8

Jagoda

163

20

41

20

Kajsija

303

32

30

19

Kruška

160

17

20

13

Kupina

266

28

20

11

Malina

228

15

45

24

Šljiva

210

19

27

19

Višnja

250

24

37

24

Rezultati autora: MPG71

SADRŽAJ ŠEĆERA I KISELINA U VOĆU

Vrsta voća

Invertni
šećera

%

Saharoza

%

Ukupni šećer

%

Ukupne kiseline %

pH

Koeficijent slasti šeć/kis.

Jabuka

6,8

2,1

6,6-15,5

0,4-0,8

3,6

9-28

Kruška

8,1

1,9

8,3-15,4

0,2-0,5

4,0

23-42

Dunja

7,2

0,9

5,8-12,5

0,6-1,0

3,3

9-18

Kajsija

4,1

2,2

6,4-12,6

0,6-1,1

3,4

4-15

Breskva

3,5

4,2

5,0-12,0

0,5-0,7

3,6

9-16

Šljiva

8,2

1,8

7,0-15,5

0,5-0,7

3,6

6-28

Višnja

7,8

0,6

6,9-12,5

0,8-1,9

3,3

3-8

Trešnja

8,4

0,4

4,7-11,5

0,3-0,6

3,9

11-25

Malina

4,5

0,2

4,7-9,5

0,8-2,0

3,4

3-5

Kupina

6,2

0,9

6,0-9,0

0,80

3,5

6-8

Jagoda

3,8

1,7

4,5-7,8

0,50

3,5

4-10

Grožđe

20,5

/

15-25

0,5-0,9

3,5

18-50

Limun

3,1

0,3

1,5-4,0

3-7

2,5

0,3-0,9

Narandža

5,8

3,9

5,6-13,5

0,7-1,2

3,4

8-17

Borovnica

4-6,5

0,2-0,8

4,0-7,0

0,8-1,2

3,4

5-9

Crna ribizla

8,1

/

6,1-13,3

3,3

3,3

2-3

Izvor

Niketić-Aleksić, G.: Tehnologija voća i povrća, Beograd, 1988.

Uredio: MPG71