NAJVEĆA VOĆKA – JACKFRUIT (ARTOCARPUS HETEROPHYLLUS)

Jackfruit je najveće voćno stablo i najveći plod. U šovoljnim uslovima naraste i do 90 m, a plod dostiže težinu do 75 kg. Deblo, grane i lišće sadrže lepljiv lateks.

Ovo voće je u obliku velike dinje. Plod ima koru/ kožu zeleno-žutu, a sadrži  velik broj sjemenki veličine golubljeg jajeta. Pečene semenke imaju ukus kestena. Plod je žute boje i sočan je, slatkog je ukusa  i snažnog mirisa.

Tajlanđani jedu jackfruit  uz sladoled ili pomešan s drugim voćem i kokosovim mlekom kao kompot.

Jackfruit je veoma  popularan u celoj jugoistočnoj Aziji.

JACKFRUIT (ARTOCARPUS HETEROPHYLLUS) – NUTRITION INFORMATION

Know the right nutritional facts and value containing in per 100 gm of jackfruit.

Nutrient Amount
Energy 95 Kcal
Protein 1.72 g
Carbohydrates 23.5 g
Cholesterol 0 mg
Total fat 0.64 g
Dietary fiber 1.5 g
Niacin 0.920 mg
Folates 24 µg
Riboflavin 0.055 mg
Pyridoxine 0.329 mg
Thiamin 0.105 mg
Vitamin E 0.34 mg
Vitamin C 13.7 mg
Vitamin A 110 IU
Potassium 303 mg
Sodium 3 mg
Iron 0.60 mg
Calcium 34 mg
Manganese 0.197 mg
Magnesium 37 mg
Zinc 0.42 mg
Selenium 0.6 mg
Phosphorus 36 mg
Lutein-zeaxanthin 157 µg
Crypto-xanthin-ß 5 µg
Carotene-ß 61 µg