JEDAN PLOD – JEDAN ZALOGAJ / MINI VEGETABLES


Sitni plodovi određenih vrsta povrća nazivaju se mini povrćem. Njihova veličina omogućava konzumiranje po principu „jedan plod – jedan zalogaj“. Najpre se mini povće počelo koristiti u vrhunskim  restoranima gde se to smatralo kao „status luksuza“, a danas se koristi i u domaćinstvima.

Danas je proizvodnja mini povća poprimila oblik trenda. Mogu se proizvoditi korišćenjem specijalnih sorti ili posebnim tehnološkim postupkom.

U prehodnom periodu nasojanje proizvođača povrća bilo je postizanje  što većih prinosa, što krupnijih plodova uz očekivanje većeg profita. Primenom novih tehnologija u poljoprivrednoj proizvodnji prinosi povrća su u poslednjih 15 godina izuzetno povećani, što je rezultiralo prekomernom ponudom  i padom cena. Stoga su povrtlari tražili i našli drugo rešenje, a to je proizvodnja mini povrća.

Domovina mini povrća je oblast Bretanje(Francuska) gde je oko 1975. godine započela komercijalna proizvodnja. Danas je Francuska najveći proizvođač i izvoznik mini povrća.

Semenske kompanije u Holandiji u ponudi  imaju čitav niz mini sorti raznih vrsta kao u donjem prikazu:

  • Paradajz
  • Plavi patlidžan
  • Paprika
  • Salata
  • Krompir
  • Kelj
  • Kupus
  • karfiol
  • Praziluk
  • Rotkva
  • Bundeva
  • Cvekla
  • Šargarepa
  • Krastavac
  • Kukuruz…..

Ima nagoveštaja da se javio interes nekih povrtara u Srbiji za gajenje mini povrća.

 Uredio: MPG71

 

2 thoughts on “JEDAN PLOD – JEDAN ZALOGAJ / MINI VEGETABLES

  1. otkacena kaže:

    Baš bi bilo lepo da se i Srbija pokaže kao jaka konkurencija na tom polju.

  2. agroekonomija kaže:

    Da, samo da povrtlari nađu interes u takvoj proizvodnji.

Ostavite odgovor

Popunite detalje ispod ili pritisnite na ikonicu da biste se prijavili:

WordPress.com logo

Komentarišet koristeći svoj WordPress.com nalog. Odjavite se / Promeni )

Slika na Tviteru

Komentarišet koristeći svoj Twitter nalog. Odjavite se / Promeni )

Fejsbukova fotografija

Komentarišet koristeći svoj Facebook nalog. Odjavite se / Promeni )

Google+ photo

Komentarišet koristeći svoj Google+ nalog. Odjavite se / Promeni )

Povezivanje sa %s