SADRŽAJ MINERALNIH MATERIJA U JEČMU


                                                             Ječam: Photo Wikimedia

Element

Koncentracija  (u % od RDA*  na 100 g)

Kalijum

13

Mangan

95

Selen

69

Fosfor

38

Magnezijum

36

Cink

29

Gvožđe

28

*  RDA (Recommended Dietary Allowances) su preporučene

dnevne količine mikronutrijenata (vitamina i minerala) u

zavisnosti od uzrasta, pola i stanja (laktacija ili trudnoća)

pojedine osobe.

Uredio: MPG71

6 thoughts on “SADRŽAJ MINERALNIH MATERIJA U JEČMU

  1. Marko - Buki blog kaže:

    ekstra, sad vidim koliko ima selena🙂

  2. agroekonomija kaže:

    Ja ću ga uvrstiti u moj jelovnik.

  3. Polihimnija kaže:

    Ni ja nisam znala da sadrži toliko selena. A inače volim ječmeni hleb i kašu.

  4. tatjanamb kaže:

    Jecam je isto sto i gersla, zar ne ?

    Negde sam procitala da jecam sluzi kao zamena za pirinac, ali ga nisam probala. Do sada sam ga jedino, zajedno sa psenicom, koristila da pocastim golubove u kraju (raj za njih s obzirom sta sve jedu i kako ih zovu zbog toga🙄 :D). Psenicu sam, naravno, jela i spremala i volim je.

  5. agroekonomija kaže:

    Treba da se ugledamo na golubove s obzirom na izvanredan sastav ječma.

  6. […] Ječam je žitarica poreklom iz Etiopije i jugoistočne Azije. Uzgajao se pre 10 000 godina. Korišten je za ishranu ljudi i životinja. Od davnina se upotrebljavao  i za proizvodnju alkoholnih pića. Prvi recept za vino i pivo od ove žitarice potječe iz Babilona, 2800 godina pre Hrista. Kultiviran je u starom Egiptu i  Mesopotamiji. Sumerani su koristili ječam kao meru i novac.  U Vedskim tekstovima ječam i pirinač se nazivaju  “dva besmrtna nebeska sina”. […]

Ostavite odgovor

Popunite detalje ispod ili pritisnite na ikonicu da biste se prijavili:

WordPress.com logo

Komentarišet koristeći svoj WordPress.com nalog. Odjavite se / Promeni )

Slika na Tviteru

Komentarišet koristeći svoj Twitter nalog. Odjavite se / Promeni )

Fejsbukova fotografija

Komentarišet koristeći svoj Facebook nalog. Odjavite se / Promeni )

Google+ photo

Komentarišet koristeći svoj Google+ nalog. Odjavite se / Promeni )

Povezivanje sa %s