Proizvodnja kozjeg mleka predstavlja oko 2-3% ukupne proizvodnje mleka u svetu, odnosno oko10 000 000 t.
Poslednjih 20-ak godina beleži se trend popularizacije uzgoja koza i porast proizvodnje kozjeg mleka.
U Evropi su najveći proizvođači kozjeg mleka: Grčka, Francuska, Španija i Holandija. Ove četiri države zajedno proizvode preko 80% ukupne proizvodnje ovoga mleka u Evropi.
Evropa uzgaja oko 3% ukupne svetske populacije koza i daje čak 17% kozjeg mleka ukupno proizvedenog u svetu. Razlog je u savremenom pristupu uzgoja koza, izvanrednih uslova ishrane, napredne tehnologije i veoma mlečnih rasa.
Autor: MPG71
agroekonomija 
Rebelyell, veliki pozdrav!
Ne volim da pijem kozje mleko, ali volim sir od kozjeg mleka. 😉
Ja ne mogu da se priviknem na specifčan miris kozjeg mleka i njegovih proizvoda.
Pedja 1001, hvala na poseti mom blogu.