HEMIJSKI SASTAV ZELENE KAFE

Komponenta	Arabika %	Robusta %
Kofein	1,0-1,5	3,0-4,5
Trigonelin	1,0	0,75
Aminokiseline	2,0	2,5
Mineralne materije	3,0-4,0	4,0-5,0
Ukupni  šećer	50-55	35-45
Lipidi	10-20	10-15
Niacin	0,5	0,5
Ostalo	20-30	25-45

Izvor

Fúlvio R. Mendes, E. A. Carlini, Dopaminergic action of an extract of green coffee beans (Coffea arabica), http://www.harald-g-schweim.de/11-Mendes.pdf

Uredio:MPG71

 

 

 

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