ŽALFIJA (SALVIA OFFICINALIS L) – HEMIJSKI SASTAV


Žalfija

Žalfija

Hemijski  sastav  žalfije (Salvia officinalis L)

na 100 g

Komponenta

Koncentracija

Suva materija,g

90,9

Proteini, g

10,2

Ugljikohidrati, g

46,3

Celuloza, g

16,0

Pepeo , g

12,1

Kalcijum, mg

180

Gvožđe, mg

184

Magnesijum, mg

126

Cink, mg

32

Bakar, mg

69

Vitamin C, mg

39,8

Niacin, mg

5,7

Tiamin, mg

0,8

Riboflavin, mg

0,3

Vitamin A, IU

2395

Izvori

1. Amr S, Đorđević, S, The investigation of the Quality of  Sage (Salvia officinalis L) originating from Jordan, Working and Living Environmental Protection Vol. 1, No 5, 2000, pp. 103- 108

2. http://www.kfunigraz.ac.at

Uredio: MPG71

2 thoughts on “ŽALFIJA (SALVIA OFFICINALIS L) – HEMIJSKI SASTAV

  1. bade kaže:

    koliki je prirodni sadrzaj svih metala u biljnom materijalu? teskih metala od do njihove granice?

    • agroekonomija kaže:

      Sadržaj svih komponenti u hemijskom sastavu biljaka, pa tako i metala/teških metala zavisi od niza faktora kao npr: kvaliteta zemljišta, klimatskih uslova u toku rasta biljaka, načina branja, čuvanja, prerade itd.

      Imajući ovo u vidu, nemoguće je dati podatke o „prirodnom sadrzaju svih metala u biljnom materijalu?“

Ostavite odgovor

Popunite detalje ispod ili pritisnite na ikonicu da biste se prijavili:

WordPress.com logo

Komentarišet koristeći svoj WordPress.com nalog. Odjavite se / Promeni )

Slika na Tviteru

Komentarišet koristeći svoj Twitter nalog. Odjavite se / Promeni )

Fejsbukova fotografija

Komentarišet koristeći svoj Facebook nalog. Odjavite se / Promeni )

Google+ photo

Komentarišet koristeći svoj Google+ nalog. Odjavite se / Promeni )

Povezivanje sa %s