Hemijski sastav vanile(Vanilla planifolia L)
na 100 g
| Komponenta |
Koncentracija |
| Suva materija, g |
69,1-74,1 |
| Proteini, g |
2,6-4,9 |
| Ugljikohidrati, g |
7,1-30,0 |
| Lipidi, g |
4,7-15,0 |
| Celuloza, g |
15,3-30,0 |
| Pepeo, g |
4,5-6,0 |
| Vanilin, g |
1,5-3,8 |
| Kalcijum, g |
19,7 |
| Kalijum, g |
16,2 |
| Natrijum, g |
6,7 |
| Fosfor, g |
9,5 |
| Gvožđe, g |
0,3 |
Izvori
1. Lawless Julia, The Illustrated Encyclopedia of Essential Oils (Rockport, MA) Element Books, 1995), 233
2. naturalhealthcrafters.com
Uredio: MPG71
agroekonomija 